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新西蘭O:TU酒莊葡萄園

新西蘭O:TU酒莊航拍

O:TU(優途),酒莊位于新西蘭南島馬爾堡區(Marlborough)的愛懷特河谷。是全世界著名優質干白產區,也是英國皇室御用干白產區。

O:TU,名字源于新西蘭土著毛利人的語言Otuwhero,原意為“噢!天堂之水”。

千年雪山融化的天堂圣水,萬年海洋地質變遷造就豐富元素的土壤,給O:TU酒莊注入迷人的精靈,以其非凡的品質,征服了全世界大師與粉絲味蕾。。

O:TU酒莊在葡萄本身的栽培上十分用心,葡萄園管理者Paul家族擁有半個世紀的葡萄種植經驗。為了種植出頂級的長相思葡萄,酒莊僅挑選葡萄種植園中2%的土地進行精度種植,引用雪山融水灌溉,擴大葡萄種植間距,修剪枝條,嚴格控制產量。

O:TU酒莊釀酒師Jan Kux擁有20年的多國釀酒經驗,完美結合全新的釀酒工藝與舊世界傳統的釀制方法,從不同的地塊中甄選最好的長相思葡萄予以釀制,以保持品質的優質和風格的統一;比平均值要多用20%的葡萄量,以達到甄選出足夠多最好葡萄的要求。

 O:TU所釀制的一系列優質酒品充分表達了特有的純凈果味和集中度。釀酒師團隊以與生俱來的熱情發掘每一瓶葡萄酒最深層次的魅力,捕捉馬爾堡地區獨特的活力和味道。

O:TU酒莊出產極品葡萄的八大元素
1.緯度 新西蘭馬爾堡處于最佳葡萄產區緯度41度,號稱南半球的"波爾多"。
2.土壤 礫石、海灘沉積的土壤,豐富礦物質含量。是口感獨特的重要元素。
3.水質 雪山融化的純凈水源,如天堂圣水滋潤著葡萄的生長。
4.地形 山丘地貌,坡地種植擴大采光面,通風消蟲災,不用農藥。
5.溫度 新西蘭沒有暴冷暴熱,益于珍貴葡萄生養,養分更加均衡。
6.溫差 晝夜溫差大,有利于葡萄養分積累。
7.日照 新西蘭日照時間比歐洲長很多,葡萄是喜光植物,陽光充沛好品質。
8.山海風 O:TU酒莊靠山臨海,富含氧氣的海風吹拂,給葡萄注入迷人精靈。


O:TU酒莊的位置-新西蘭馬爾堡

Jan Kux

OTUWHERO ESTATES酒莊釀酒師Jan Kux 擁有20年的多國釀酒經驗,曾多次參與并擔任國際葡萄酒大賽評委。完美結合全新的釀酒工藝與舊世界傳統的釀制方法,極力打造世界頂級白葡萄酒。

東面-O:TU酒莊面朝太平洋享受涼爽海風吹拂 

西面-O:TU酒莊背靠雪山灌溉水源100%來自雪山融雪

南面-O:TU酒莊山丘地貌,坡地種植擴大采光面

長相思 

黑皮諾

礫石、海灘沉積的土壤,豐富礦物質含量

OTU酒莊收割葡萄

OTU酒莊人工采摘葡萄

滿載從OTU酒莊采摘的葡萄

莊主露出收獲的喜悅

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